Cook | Silveruitje

Stoofpeertjes met rozijnenbrood en blauwe kaas

Silvia Joppen 3 december 2016 Geen reacties.

Stoofpeertjes, voor vele een nostalgisch gerecht wat grootmoeders vaak maakte met de feestdagen. Heerlijk sappig en ik kan er geen genoeg van krijgen. Je kunt ze als bijgerecht serveren bij bijvoorbeeld een kerstdiner Lees verder..

Thaise Kokossoep met garnalen en mangochutney

Silvia Joppen 3 december 2016 Geen reacties.

Dit is een heerlijke romige soep die erg snel klaar te maken is. Ook heb je er maar weinig ingrediënten voor nodig. Aziatische invloeden komen hierin duidelijk naar voren en door het aanpassen Lees verder..

Garnalen met mango-koriander dip

Silvia Joppen 26 november 2016 Geen reacties.

Dit is een van de toppers die het altijd goed doet op tapasavondjes of feestjes. Want iedereen, oké bijna iedereen, houdt van garnalen. Met knoflook. En dit lekker hapje is een knoflook-adem meer Lees verder..

Avocado met garnalen

Silvia Joppen 26 november 2016 Geen reacties.

Een van mijn favoriete tapas gerechten ever. Avocado met garnalen. Classic wordt het gerecht geserveerd met cocktailsaus maar ik vind mijn whiskeysaus het net wat meer pit geven. En nee, dat heeft niet Lees verder..

Champignon ravioli in Porcini bouillon

Silvia Joppen 26 november 2016 Geen reacties.

Bij deze het befaamde recept van de Mushroom Ravioli in Porcini Broth. In het Nederlands; Champignon ravioli in Porcini bouillon. Wat is Porcini? Porcini is gedroogd eekhoorntjesbrood. Een paddenstoel die alleen in de Lees verder..

Perzik-pistache taart

Silvia Joppen 26 november 2016 Geen reacties.

Deze taart is perfect voor in de lente als de eerste zonnestralen weer doorkomen of voor in de zomer. De krokante bodem en romige vulling gaan perfect met de frisse topping. Leuk aan Lees verder..